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SOUP / 蘋果雪梨雪耳湯

SOUP / 蘋果雪梨雪耳湯

燥熱、肝鬱,需要《蘋果》滋養。🍎

蘋果雪梨雪耳湯 / 蘋果雪梨雪耳茶
材料:
蘋果 2個
雪梨 2個
雪耳 2朵
蜜棗 2粒
南北杏 2大匙
腰果 100g
·
調味:
鹽 少許

冰糖 少許
·
用具:
大湯煲 1個
·
做法
① 材料洗淨,雪耳、腰果浸軟
② 蘋果、雪梨切塊
③ 所有材料放入鍋內,加入2升水
④ 中火煲30分鐘,加蓋細火煲60分鐘
⑤ 抽起一半淨湯,加入幾粒冰糖,做成蘋果雪梨雪耳茶
⑥ 餘下一半加點鹽做成湯

▫️由於這款湯水沒加肉,加鹽做成湯 / 加冰糖也可,所以我會煮一大煲,咁就又有湯水又可放雪櫃當滋潤蘋果雪梨茶。

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