
Pasta / Pesto Pasta Salad 青醬意粉沙律
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2021年東京奧運,讓人看得著迷,昨日意大利田徑隊的出色表現,令同事們興奮到要點名福食要吃意大利菜,好!那就用意大利三色旗綠白紅的代表食物,來做菜吧!
家中常備意粉,有它在只需幾瓣蒜,兩圈...

FISH / 薑蔥煮嫩魚片
母親做菜簡單俐落,卻從不偷工減料,例如蒸魚,她對火喉控制嚴格,魚蒸好後,必定把薑蔥和魚水去掉,重新鋪上新鮮薑蔥絲,然後燒一把熟油淋面,再沿邊淋上豉油,她常強調豉油絕對不可淋在魚肉上,要與熟油拌在一起,才不會死咸帶油香。