琺瑯鑄鐵平底鍋 Enameled Cast Iron Frying Pan 26cm

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這款平底鍋樸實簡雅,雖為鑄鐵製造,但是意想不到的輕巧。只要預熱好,並加入適量油份,就算煎蛋也不會有「黐底」的煩惱。

鑄鐵本身就有優異的導熱性能。而琺瑯塗層有效將熱力均勻擴散至整個平底鍋,其遠紅外線效果更可將食材從內至加熱,避免營養流失或破壞結構。

木製手柄手感舒適,方便持握,由高級木材逐一削製而成,與鍋身連接處非常平滑。

清洗方面,需避免使用棕刷及鋼刷等硬質刷具,不然會損害鍋具。

材質:鑄鐵鍋身、琺瑯塗層、白橡木鍋柄
尺寸:Ø260×H100×D410mm
重量:1.1kg
對應熱源:明火、電磁爐
製造者:Vermicular
生產地:日本名古屋